ようこそ  ゲスト さん

E-Cats大学OPAC

ヘルプ
入力補助
English
TOP
図書館サービス
    • 図書新着案内
    • 雑誌最新巻号案内
    • 視聴覚資料新着案内
    • 雑誌タイトルリスト
    • 視聴覚資料タイトルリスト
    • ベストリーディング
各種依頼・照会
    • 貸出・予約状況照会(図書貸出延長)
    • 文献複写・貸借依頼
    • 文献複写・貸借申込み状況照会
    • 図書購入希望
    • 図書購入希望状況照会
    • 利用者情報編集
    • パスワード変更
  • 電子ジャーナル検索
  • 図書館
  • 大学HP
  • 日本獣医生命科学大学
  • CiNii Books
  • CiNii Research
  • PubMed
  • NDLサーチ
  • その他の検索
    • CiNii Books
    • CiNii Research
    • PubMed
    • NDLサーチ

蔵書検索

学内の蔵書を検索します。

CiNii Books

CiNii Booksを検索します。

CiNii Research

CiNii Researchを検索します。

PubMed

PubMedを検索します。

NDLサーチ

NDLサーチを検索します。

検索条件を開く
  • 簡易検索
  • 詳細検索

検索条件

  •  

資料区分

検索オプション

資料区分:
全ての項目:
タイトル:
タイトル(完全形):
著者名:
著者名典拠ID:
出版者:
ISBN:
ISSN:
NCID:
件名:
分類:
注記:
出版年: –
言語:
並び順:
一覧表示件数:
全ての項目:
論文名:
著者名:
刊行物名:
並び順:
一覧表示件数:
一覧表示件数:
全ての項目:
タイトル:
タイトル(完全形):
著者名:
出版者:
件名:
ISBN:
ISSN:
出版年: –
並び順:
一覧表示件数:

» 絞込条件

検索結果

本学の蔵書を検索した結果です。電子媒体は詳細画面から外部へリンクする事が可能です。

検索キーワード:(件名: 食生活 歴史)

該当件数:116件

  • 件
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • メール送信
  • ファイル出力
全選択
  • 1.

    鷹将軍と鶴の味噌汁 : 江戸の鳥の美食学 (ガストロノミー) / 菅豊著

    東京 : 講談社 , 2021.8. - (講談社選書メチエ ; 753)

     図書



  • 2.

    The鯨 : 懐かしくて新しいクジラ料理の決定版 / 志水浩彦企画・編集

    東京 : 日本鯨類研究所 , 2021.3

     図書



  • 3.

    和食文化学入門 / 佐藤洋一郎, 母利司朗, 平本毅編

    京都 : 臨川書店 , 2021.3

     図書



  • 4.

    フードジャーニー : 食べて生きて、旅をして、私たちは「日本人」になった / 長沼敬憲著

    葉山町(神奈川県) : サンダーアールラボ. - 東京 : サンクチュアリ出版(発売) , 2020.12. - (handkerchief books)

     図書



  • 5.

    魚食の人類史 : 出アフリカから日本列島へ / 島泰三著

    東京 : NHK出版 , 2020.7. - (NHKブックス ; 1264)

     図書



  • 6.

    飽食と崩食の社会学 : 豊かな社会に迫る農と食の危機 / 橋本直樹著

    東京 : 筑波書房 , 2020.3

     図書



  • 7.

    美味しい進化 : 食べ物と人類はどう進化してきたか / ジョナサン・シルバータウン著 ; 熊井ひろ美訳

    東京 : インターシフト. - 東京 : 合同出版 (発売) , 2019.11

     図書



  • 8.

    南の島のよくカニ食う旧石器人 / 藤田祐樹著

    東京 : 岩波書店 , 2019.8. - (岩波科学ライブラリー ; 287)

     図書



  • 9.

    食の実験場アメリカ : ファーストフード帝国のゆくえ / 鈴木透著

    東京 : 中央公論新社 , 2019.4. - (中公新書 ; 2540)

     図書



  • 10.

    食と健康の一億年史 / スティーブン・レ著 ; 大沢章子訳

    東京 : 亜紀書房 , 2017.10

     図書



  • 11.

    カリスマフード : 肉・乳・米と日本人 / 畑中三応子著

    東京 : 春秋社 , 2017.1

     図書



  • 12.

    秘められた和食史 / カタジーナ・チフィエルトカ, 安原美帆著

    東京 : 新泉社 , 2016.9

     図書



  • 13.

    地産地消の歴史地理 / 有薗正一郎著

    東京 : 古今書院 , 2016.8

     図書



  • 14.

    江戸前魚食大全 : 日本人がとてつもなくうまい魚料理にたどりつくまで / 冨岡一成著

    東京 : 草思社 , 2016.5

     図書



  • 15.

    日本料理とは何か : 和食文化の源流と展開 / 奥村彪生著

    東京 : 農山漁村文化協会 , 2016.4

     図書



  • 16.

    おいしさの人類史 : 人類初のひと噛みから「うまみ革命」まで / ジョン・マッケイド著 ; 中里京子訳

    東京 : 河出書房新社 , 2016.2

     図書



  • 17.

    食の歴史 : 100のレシピをめぐる人々の物語 / ウィリアム・シットウェル著 ; 栗山節子訳

    東京 : 柊風舎 , 2016.1

     図書



  • 18.

    平成の家族と食 / 品田知美, 野田潤, 畠山洋輔著

    東京 : 晶文社 , 2015.12. - (犀の教室)

     図書



  • 19.

    野生から家畜へ / 松井章編

    東京 : ドメス出版 , 2015.9. - (食の文化フォーラム ; 33)

     図書



  • 20.

    アメリカは食べる。 : アメリカ食文化の謎をめぐる旅 / 東理夫著

    東京 : 作品社 , 2015.8

     図書



  • メール送信
  • ファイル出力
全選択
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
CLOSE

絞込項目

CLOSE

図書館サービス

  • 図書新着案内
  • 雑誌最新巻号案内
  • 視聴覚資料新着案内
  • 雑誌タイトルリスト
  • 視聴覚資料タイトルリスト
  • ベストリーディング

各種依頼・照会

  • 貸出・予約状況照会(図書貸出延長)
  • 文献複写・貸借依頼
  • 文献複写・貸借申込み状況照会
  • 図書購入希望
  • 図書購入希望状況照会
  • 利用者情報編集
  • パスワード変更

関連

  • 電子ジャーナル検索
  • 図書館
  • 大学HP