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検索キーワード：(件名: #穀物)
該当件数:13件
ムギの大百科 / 吉田久編
東京 : 農山漁村文化協会 , 2018.2. - (まるごと探究!世界の作物)
図書
雑穀のポートレート / 平宏和著
横浜 : 錦房 , 2017.11
雑穀・精麦入門 / 井上直人, 倉内伸幸共著
[改訂版]. - 東京 : 日本食糧新聞社 , 2017.10. - (食品知識ミニブックスシリーズ)
図解食卓の薬効事典 : 野菜・豆類・穀類50種 / 池上文雄著
東京 : 農山漁村文化協会 , 2017.10. - (健康双書)
シリアルサイエンス : おいしさと栄養の探究 / 椎葉究編著 ; 青木法明 [ほか] 著
東京 : 東京電機大学出版局 , 2014.7
おいしい穀物の科学 : コメ、ムギ、トウモロコシからソバ、雑穀まで / 井上直人著
東京 : 講談社 , 2014.6. - (ブルーバックス ; B-1869)
47都道府県・こなもの食文化百科 / 成瀬宇平著
東京 : 丸善出版 , 2012.7
米・麦・雑穀・豆
東京 : 雄山閣出版 , 1998.4. - (全集日本の食文化 / 芳賀登, 石川寛子監修 ; 第3巻)
穀物・豆 / 河野友美編
東京 : 真珠書院 , 1994.7. - (新・食品事典 / 河野友美編 ; 1)
モチの文化誌 : 日本人のハレの食生活 / 阪本寧男著
東京 : 中央公論社 , 1989.11. - (中公新書 ; 947)
主食が変わる : パン・麺 / 大塚滋著
東京 : 日本経済評論社 , 1989.4. - (「食」の昭和史 ; 2)
新編食用作物 / 星川清親著
訂正第5版. - 東京 : 養賢堂 , 1985.5
雑穀 : その科学と利用 / 小原哲二郎著
東京 : 樹村房 , 1981.9
