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検索キーワード:(標準分類: 498.55)
該当件数:527件
ポリフェノールの科学 : 基礎化学から健康機能まで / 越阪部奈緒美 [ほか] 編集
東京 : 朝倉書店 , 2023.11
図書
よくわかる栄養学の基本としくみ / 中屋豊著
第2版. - 東京 : 秀和システム , 2023.8. - (図解入門 ; . メディカルサイエンスシリーズ)
行動栄養学とはなにか? : 食べ物と健康をつなぐ見えない環 (リンク) を探る / 佐々木敏著
東京 : 女子栄養大学出版部 , 2023.6
スポーツと健康の栄養学 / 下村吉治著
第5版. - 東京 : ナップ , 2023.2
フードリテラシーを高めよう! : 食と健康の基本がわかる教科書 / 下野房子, 吉田幸子著
東京 : 大修館書店 , 2022.11
基礎から学ぶ栄養学研究 : 論文の読み方・書き方から科学的根拠に基づいた実践まで = The very basic foundations for the study of human nutrition and nutritional epidemiology / 村上健太郎著
東京 : 建帛社 , 2022.11
基礎・栄養素・栄養医療の実践からなるカラーアトラス栄養学 : オールカラービジュアル栄養図解 / ハンス・コンラート・ビーザルスキ, ペーター・グリム, スザンネ・ノビツキー‐グリム著 ; M・ヴァイガント‐ブラウナー, U・ビーザルスキ, K・バウム [画] ; 長谷川圭訳
東京 : ガイアブックス , 2022.9
生化学・基礎栄養学 / 池田彩子, 石原健吾, 小田裕昭編著 ; 小林美里 [ほか] 著
第3版. - 東京 : 朝倉書店 , 2022.9. - (栄養科学ファウンデーションシリーズ ; 4)
本当に役立つ栄養学 : 肥満、病気、老化予防のカギとなる食べものの科学 / 佐藤成美著
東京 : 講談社 , 2022.5. - (ブルーバックス ; B-2201)
高タンパク食品の開発と市場 / [シーエムシー出版編集部編]
東京 : シーエムシー出版 , 2022.1
エッセンシャル栄養化学 = Essential nutritional chemistry / 佐々木努編著
東京 : 講談社 , 2021.8
基礎栄養学 / 医療情報科学研究所編
第4版. - 東京 : メディックメディア , 2021.8. - (なぜ?どうして? : 栄養士・管理栄養士のための / 医療情報科学研究所編集 ; 1)
現場で役立つ食品微生物Q&A / 小久保彌太郎編著
第5版. - 東京 : 中央法規出版 , 2021.7
最新カタカナ栄養素事典 : よく耳にするあの栄養素から、知っておくべき栄養素まで / 藤井義晴著
東京 : 主婦の友社 , 2021.5
もっとよくわかる!食と栄養のサイエンス : 食行動を司る生体恒常性維持システム / 佐々木努編
東京 : 羊土社 , 2021.3. - (実験医学 ; 別冊)
食の心理とウェルビーイング : 栄養・健康・食べること / 山中祥子著
京都 : ナカニシヤ出版 , 2021.3
楽しくわかる栄養学 / 中村丁次著
東京 : 羊土社 , 2020.3
電子ブック
茶ポリフェノールの生理機能と応用展開 / 立花宏文監修
東京 : シーエムシー出版 , 2019.9. - (食品シリーズ)
核酸の分子栄養学 / 加藤久典, 加藤将夫編
東京 : エヌ・ティー・エス , 2019.5
基礎栄養学 / 池田彩子 [ほか] 編
補訂版. - 東京 : 東京化学同人 , 2019.4. - (新スタンダード栄養・食物シリーズ ; 9)