大きさ |
iii, 202p : 挿図, 地図 ; 18cm |
別書名 |
異なりアクセスタイトル:醤油味噌酢はすごい : 三大発酵調味料と日本人 |
一般注記 |
参考文献: p201 図版引用文献: p202 |
本文言語 |
日本語 |
著者標目 |
小泉, 武夫(1943-) <コイズミ, タケオ>
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分 類 |
NDC8:588.6 NDC9:588.6
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件 名 |
BSH:発酵食品 BSH:醤油 BSH:味噌 BSH:酢 NDLSH:発酵食品
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巻冊次 |
ISBN:9784121024084 ; PRICE:800円+税
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書誌ID |
1000093389 |
ISBN |
9784121024084 |
NCID |
BB22471555
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