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ニホン チョウリ カガッカイシ
日本調理科学会誌 = Journal of cookery science of Japan / 日本調理科学会 [編集]

データ種別 雑誌
出版者 東京 : 日本調理科学会
出版年 1995-

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雑誌 28-56,57(1)+ 1995-2024

D-19
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雑誌国内 31-32 1998-1999
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1044318
雑誌国内 30 1997-
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1044317
雑誌国内 28-29 1995-1996
雑誌国内 28-29 1995-1996
1044316

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巻次年月次 28巻1号 (平7.2)-
別書名 異なりアクセスタイトル:日本調理科学会誌
本文言語 日本語
刊行頻度 隔月刊
変遷注記 継続前誌:調理科学 / 調理科学研究会
著者標目 日本調理科学会 <ニホン チョウリ カガッカイ>
書誌ID 1000052881
ISSN 13411535
NCID AN10471022