ウオ ノ カガク
魚の科学 / 阿部宏喜, 福家眞也編
(シリーズ《食品の科学》)
データ種別 | 電子ブック |
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出版者 | 東京 : 朝倉書店 |
出版年 | 1994.10 |
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大きさ | x, 186p ; 22cm |
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別書名 | 異なりアクセスタイトル:魚の科学 |
一般注記 | 監修: 鴻巣章二 執筆者: 渡部終五 ほか 文献: 各節末 索引: 巻末 |
本文言語 | 日本語 |
著者標目 | 阿部, 宏喜(1944-) <アベ, ヒロキ> 福家, 真也(1945-) <フケ, シンヤ> |
分 類 | NDC8:498.51 NDC8:664.6 NDLC:PC25 |
件 名 | BSH:魚類 NDLSH:魚 NDLSH:水産物 |
巻冊次 | ISBN:4254430361 ; PRICE:4000円+税 |
書誌ID | B000002022 |
ISBN | 4254430361 |
URL | https://elib.maruzen.co.jp/elib/html/BookDetail/Id/3000006584 |