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オイシイ アジ ノ ヒョウゲンジュツ
おいしい味の表現術 / 瀬戸賢一編 ; 味ことば研究ラボラトリー著
(インターナショナル新書 ; 095)

データ種別 図書
出版者 東京 : 集英社インターナショナル
出版者 東京 : 集英社 (発売)
出版年 2022.2

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図書
814||S-1 1093262

書誌詳細を非表示

大きさ 269p : 挿図 ; 18cm
一般注記 引用文献, 主な参考文献あり
本文言語 日本語
著者標目  瀬戸, 賢一(1951-) <セト, ケンイチ>
味ことば研究ラボラトリー <アジコトバ ケンキュウ ラボラトリー>
分 類 NDC9:814
NDC10:814
NDLC:KF91
件 名 BSH:日本語
BSH:味覚
BSH:料理
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NDLSH:味覚
巻冊次 ISBN:9784797680959 ; PRICE:900円+税
書誌ID B000001700
ISBN 9784797680959
NCID BC12659119

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