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セカイ ノ ハッコウショク オ フィールドワーク スル
世界の発酵食をフィールドワークする / 横山智編著

データ種別 図書
出版者 東京 : 農山漁村文化協会
出版年 2022.1

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図書
588.51||Y-6 1093187

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大きさ 235p ; 19cm
本文言語 日本語
著者標目  横山, 智(1966-) <ヨコヤマ, サトシ>
分 類 NDC9:383.8
NDC10:383.8
件 名 BSH:発酵食品
巻冊次 ISBN:9784540212222 ; PRICE:\1900+税
書誌ID B000001482
ISBN 9784540212222
NCID BC12627382

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