セカイ ノ ハッコウショク オ フィールドワーク スル
世界の発酵食をフィールドワークする / 横山智編著
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 農山漁村文化協会 |
出版年 | 2022.1 |
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配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | 予約 | コメント | 利用注記 |
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図書 |
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588.51||Y-6 | 1093187 |
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大きさ | 235p ; 19cm |
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本文言語 | 日本語 |
著者標目 | 横山, 智(1966-) <ヨコヤマ, サトシ> |
分 類 | NDC9:383.8 NDC10:383.8 |
件 名 | BSH:発酵食品 |
巻冊次 | ISBN:9784540212222 ; PRICE:\1900+税 |
書誌ID | B000001482 |
ISBN | 9784540212222 |
NCID | BC12627382 |