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コメ ノ カガク
米の科学 / 高野克己, 谷口亜樹子編
(食物と健康の科学シリーズ)

データ種別 図書
出版者 東京 : 朝倉書店
出版年 2021.9

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図書
616.2||T-1 1092887

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大きさ viii, 198p, 図版 [4] p ; 21cm
一般注記 文献: 各章末
本文言語 日本語
著者標目  高野, 克己(1953-) <タカノ, カツミ>
 谷口, 亜樹子 <タニグチ, アキコ>
分 類 NDC9:616.2
NDC10:616.2
NDLC:RB113
件 名 BSH:
NDLSH:
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巻冊次 ISBN:9784254435559 ; PRICE:3600円+税
書誌ID B000001031
ISBN 9784254435559
NCID BC09589966

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