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47トドウフケン ハッコウ ブンカ ヒャッカ
47都道府県・発酵文化百科 / 北本勝ひこ著

データ種別 図書
出版者 東京 : 丸善出版
出版年 2021.6

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図書
383.8||K-20 1092820

書誌詳細を非表示

大きさ iv, 321p : 挿図, 地図 ; 20cm
別書名 異なりアクセスタイトル:47都道府県発酵文化百科
一般注記 参考文献: p307-308
本文言語 日本語
著者標目  北本, 勝ひこ <キタモト, カツヒコ>
分 類 NDC9:383.81
NDC10:383.81
NDLC:GD51
件 名 BSH:食生活
BSH:料理(日本)
BSH:発酵食品
NDLSH:食生活 -- 日本  全ての件名で検索
NDLSH:発酵食品
巻冊次 ISBN:9784621306307 ; PRICE:4400円
書誌ID B000000904
ISBN 9784621306307
NCID BC08297670

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