このページのリンク

ハッコウ ジョウゾウ ノ ギモン 50
発酵・醸造の疑問50 / 東京農業大学応用生物科学部醸造科学科編
(みんなが知りたいシリーズ ; 12)

データ種別 図書
出版者 東京 : 成山堂書店
出版年 2019.6

所蔵情報を非表示

図書
588.51||T-3 1091190

書誌詳細を非表示

大きさ viii, 188p ; 19cm
本文言語 日本語
著者標目 東京農業大学応用生物科学部醸造科学科 <トウキョウ ノウギョウ ダイガク オウヨウ セイブツ カガクブ ジョウゾウ カガクカ>
分 類 NDC8:588.51
NDC9:588.51
NDC10:588.51
件 名 BSH:発酵
BSH:醸造
巻冊次 ISBN:9784425983513
書誌ID 1000121296
ISBN 9784425983513
NCID BB28514264

 類似資料