カテイ リョウリ ノ キンダイ
家庭料理の近代 / 江原絢子著
(歴史文化ライブラリー ; 356)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 吉川弘文館 |
| 出版年 | 2012.11 |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | 予約 | コメント | 利用注記 |
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| 図書 |
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383.8||E-7 | 1088605 |
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| 大きさ | 6, 207p : 挿図 ; 19cm |
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| 一般注記 | 参考文献: p202-207 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者標目 | *江原, 絢子(1943-) <エハラ, アヤコ> |
| 分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.81 |
| 件 名 | NDLSH:食生活 -- 歴史 -- 明治以降
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NDLSH:食生活 -- 日本 -- 歴史 -- 明治時代 全ての件名で検索 NDLSH:料理 BSH:食生活 -- 歴史 全ての件名で検索 |
| 巻冊次 | ISBN:9784642057561 ; PRICE:1700円+税 |
| 書誌ID | 1000058057 |
| ISBN | 9784642057561 |
| NCID | BB10487900 |