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フランス リョウリ ノ レキシ
フランス料理の歴史 / マグロンヌ・トゥーサン=サマ著 ; 太田佐絵子訳

データ種別 図書
出版者 東京 : 原書房
出版年 2011.4

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図書
383.8||T-23 1086626

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大きさ 333, iiip ; 22cm
別書名 原タイトル:Histoire de la cuisine bourgeoise : du Moyen Âge à nos jours
一般注記 年表: p323-327
参考文献: 巻末pi-iii
本文言語 日本語
著者標目  Toussaint-Samat, Maguelonne, 1926-
 太田, 佐絵子(1958-) <オオタ, サエコ>
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.835
NDC9:596.23
件 名 BSH:食生活 -- 歴史  全ての件名で検索
BSH:料理(西洋) -- フランス  全ての件名で検索
BSH:富豪
BSH:美食
巻冊次 ISBN:9784562046829 ; PRICE:3200円+税
書誌ID 1000048906
ISBN 9784562046829
NCID BB05429304

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