ショク ノ アンゼン : セイジ ガ アヤツル アメリカ ノ ショクタク
食の安全 : 政治が操るアメリカの食卓 / マリオン・ネッスル [著] ; 久保田裕子, 広瀬珠子訳
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 岩波書店 |
| 出版年 | 2009.7 |
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | 予約 | コメント | 利用注記 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 図書 |
|
498.54||N-19 | 1082845 |
|
|
書誌詳細を非表示
| 大きさ | xiii, 293, 11p : 挿図 ; 20cm |
|---|---|
| 別書名 | 原タイトル:Safe food : bacteria, biotechnology, and bioterrorism |
| 一般注記 | 原著 (Berkeley, Calif. : University of California Press, c2003) の翻訳 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者標目 | *Nestle, Marion 久保田, 裕子(1949-) <クボタ, ヒロコ> 広瀬, 珠子 <ヒロセ, タマコ> |
| 分 類 | NDC8:498.54 NDC9:498.54 |
| 件 名 | BSH:食品衛生 BSH:厚生行政 BSH:衛生 -- アメリカ合衆国 全ての件名で検索 |
| 巻冊次 | ISBN:9784000234610 ; PRICE:2800円+税 |
| 書誌ID | 1000046730 |
| ISBN | 9784000234610 |
| NCID | BA90818003 |