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ニュウセイヒン ノ セカイ ガイシ : セカイ トクニ アジア ニオケル ニュウギョウ ギジュツ ノ シテキ テンカイ
乳製品の世界外史 : 世界とくにアジアにおける乳業技術の史的展開 / 足立達著

データ種別 図書
出版者 仙台 : 東北大学出版会
出版年 2002.12

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図書
648.1||A-7 1082320

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大きさ [23], 1120p ; 22cm
別書名 標題紙タイトル:Civil history of dairy technology developments in the world with special reference to Asia
本文言語 日本語
著者標目  足立, 達(1925-) <アダチ, ススム>
分 類 NDC8:648.1
NDC9:648.1
件 名 BSH:乳製品 -- 歴史  全ての件名で検索
巻冊次 ISBN:4925085557 ; PRICE:9500円
書誌ID 1000042255
ISBN 4925085557
NCID BA60778045

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