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ソウゴウ チョウリ カガク ジテン
総合調理科学事典 / 日本調理科学会編

データ種別 図書
出版者 東京 : 光生館
出版年 1997.9

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二階参考図書
596||S-16 1022066

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大きさ xi, 609p ; 22cm
一般注記 調理関連年表: p571-578
本文言語 日本語
著者標目  調理科学研究会 <チョウリ カガク ケンキュウカイ>
分 類 NDC8:596.033
NDLC:EF27
NDC9:596.033
件 名 BSH:料理 -- 辞典  全ての件名で検索
NDLSH:料理 -- 辞書  全ての件名で検索
巻冊次 ISBN:4332050185 ; PRICE:5880円
書誌ID 1000004548
ISBN 4332050185
NCID BA32496249

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