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スイサン ドウブツ キンニク タンパクシツ ノ ヒカク セイカガク
水産動物筋肉タンパク質の比較生化学 / 新井健一編
(水産学シリーズ / 日本水産学会監修 ; 76)

データ種別 図書
出版者 東京 : 恒星社厚生閣
出版年 1989.10

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図書
660.8||S-2||76 1022595

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大きさ 121p ; 22cm
別書名 その他のタイトル:Comparative biochemistry of muscular protein in aquatic animals
一般注記 監修: 日本水産学会
各章末: 文献
本文言語 日本語
著者標目  新井, 健一 <アライ, ケンイチ>
分 類 NDC8:663.4
NDLC:RB724
NDC7:662.4
件 名 BSH:水産化学
BSH:蛋白質
巻冊次 ISBN:4769906560 ; PRICE:2200円
書誌ID 1000018350
ISBN 4769906560
NCID BN04032081

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