サクモツ セイサン カラ ミタ コメ ノ ショクミガク
作物生産からみた米の食味学 / 松江勇次著
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 養賢堂 |
出版年 | 2012.12 |
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配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | 予約 | コメント | 利用注記 |
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図書 |
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616.2||M-1 | 1079079 |
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大きさ | 7, 141p : 挿図 ; 21cm |
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別書名 | 表紙タイトル:米の食味学 : 作物生産からみた |
一般注記 | 引用文献: p129-136 |
本文言語 | 日本語 |
著者標目 | *松江, 勇次(1951-) <マツエ, ユウジ> |
分 類 | NDC9:616.2 |
件 名 | BSH:米 |
巻冊次 | ISBN:9784842505084 ; PRICE:2000円+税 |
書誌ID | 1000076560 |
ISBN | 9784842505084 |
NCID | BB11226254 |