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ス ノ キノウ ト カガク
酢の機能と科学 / 酢酸菌研究会編
(食物と健康の科学シリーズ)

データ種別 図書
出版者 東京 : 朝倉書店
出版年 2012.11

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図書
588.6||S-2 1075223

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大きさ vi, 189p, 図版1枚 ; 21cm
一般注記 文献あり
本文言語 日本語
著者標目 酢酸菌研究会 <サクサンキン ケンキュウカイ>
分 類 NDC8:588.6
NDC9:588.6
件 名 BSH:
巻冊次 ISBN:9784254435436 ; PRICE:4000円+税
書誌ID 1000056677
ISBN 9784254435436
NCID BB10850283

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