ショク アンゼンセイガク
食安全性学 / 小城勝相, 一色賢司編著
(放送大学教材 ; 1518879-1-1411)
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 放送大学教育振興会 |
| 出版年 | 2014.3 |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | 予約 | コメント | 利用注記 |
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| 図書 |
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498.54||K-41 | 1078481 |
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| 大きさ | 243p, 図版8p : 挿図 ; 21cm |
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| 一般注記 | テレビ教材 引用・参考文献: 章末 索引あり |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者標目 | 小城, 勝相(1948-) <コジョウ, ショウスケ> 一色, 賢司(1950-) <イッシキ, ケンジ> |
| 分 類 | NDC8:498.54 NDC9:498.54 |
| 件 名 | NDLSH:食品安全 BSH:食品衛生 |
| 巻冊次 | ISBN:9784595314803 |
| 書誌ID | 1000071410 |
| ISBN | 9784595314803 |
| NCID | BB15049004 |