ニホンジン ノ モトメタ ウマミ
日本人の求めたうま味 / 近藤弘著
(中公新書 ; 701)
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 東京 : 中央公論社 |
出版年 | 1983.8 |
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配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | 予約 | コメント | 利用注記 |
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新書 |
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081||C-2||701 | 1009531 |
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書誌詳細を非表示
大きさ | iii, 188p ; 18cm |
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本文言語 | 日本語 |
著者標目 | 近藤, 弘(1924-) 著 <コンドウ, ヒロシ> |
分 類 | NDC8:596.21 NDLC:EF27 |
件 名 | NDLSH:日本料理 |
巻冊次 | ISBN:4121007018 ; PRICE:400円 |
書誌ID | 1000008463 |
ISBN | 4121007018 |
NCID | BN0050672X |