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オチャ ノ カガク : 「イロ・カオリ・アジ」オ ウミダス チャバ ノ ヒミツ
お茶の科学 : 「色・香り・味」 を生み出す茶葉のひみつ / 大森正司著
(ブルーバックス ; B-2016)

データ種別 図書
出版者 東京 : 講談社
出版年 2017.5

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図書
596.7||O-1 1090028

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大きさ 279p : 挿図, 肖像, 地図 ; 18cm
別書名 異なりアクセスタイトル:お茶の科学 : 色香り味を生み出す茶葉のひみつ
一般注記 参考文献: p270-273
本文言語 日本語
著者標目  大森, 正司(1942-) <オオモリ, マサシ>
分 類 NDC9:596.7
NDC9:619.8
件 名 NDLSH:
NDLSH:紅茶
巻冊次 ISBN:9784065020166 ; PRICE:1000円 (税別)
書誌ID 1000108037
ISBN 9784065020166
NCID BB23628153

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