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ギュウニュウ オ メグル 10 ノ シンワ
牛乳をめぐる10の神話 / エリーズ・ドゥソルニエ著 ; 井上太一訳

データ種別 図書
出版者 東京 : 緑風出版
出版年 2020.5

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図書
648.1||D-11 1091963

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大きさ 229p : 挿図 ; 20cm
別書名 原タイトル:Vache à lait : dix mythes de l'industrie laitière
異なりアクセスタイトル:牛乳をめぐる10の神話
一般注記 邦訳では英語版をベースとし、適宜フランス語版を参照
出典あり
本文言語 日本語
著者標目  Desaulniers, Élise
 井上, 太一(1984-) <イノウエ, タイチ>
分 類 NDC8:648.1
NDC9:648.1
NDC10:648.1
件 名 NDLSH:牛乳
NDLSH:食品安全
BSH:乳製品
BSH:酪農
巻冊次 ISBN:9784846120092 ; PRICE:2200円+税
書誌ID 1000122463
ISBN 9784846120092
NCID BB31419181

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