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ニュウ ト ソノ カコウ
乳とその加工 / 足立達,伊藤敞敏共著
(最新食品加工講座)

データ種別 図書
出版者 東京 : 建帛社
出版年 1987.2

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図書
648.1||N-12 1017614

図書
648.1||A-6||II 1033308

図書
648.1||N-12||V 1091733

書誌詳細を非表示

大きさ 398p ; 22cm
一般注記 文献:節末,p389~392
本文言語 日本語
著者標目  足立, 達(1925-) <アダチ, ススム>
 伊藤, 敞敏(1937-) <イトウ, タカトシ>
分 類 NDC8:648.1
NDC9:648.1
件 名 BSH:牛乳
BSH:乳製品
巻冊次 ISBN:4767960401 ; PRICE:5000円
書誌ID 1000010526
ISBN 4767960401
NCID BN00846284

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