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ショクヒン カイハツ ノ タメノ バイオ ギジュツ カツヨウホウ
食品開発のためのバイオ技術・活用法 / 伊東祐四著
(食品シリーズ ; 2)

データ種別 図書
出版者 東京 : エヌ・ティー・エス
出版年 1988.11

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図書
498.53||I-8 1023831

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大きさ 9,278p ; 27cm
一般注記 各章末:文献
本文言語 日本語
著者標目  伊東, 祐四 <イトウ, ユウシ>
分 類 NDC8:498.5
NDLC:PC25
件 名 NDLSH:蛋白質
巻冊次 PRICE:29000円
書誌ID 1000016288
NCID BN0291025X

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