ハッコウガク ノ カクメイ : マイヤーホッフ ト サケ ノ タビ
発酵学の革命 : マイヤーホッフと酒の旅 / 木村光著
(学術選書 ; 091)
データ種別 | 図書 |
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出版者 | 京都 : 京都大学学術出版会 |
出版年 | 2020.7 |
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配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | 予約 | コメント | 利用注記 |
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図書 |
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588.51||K-13 | 1092172 |
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書誌詳細を非表示
大きさ | ix, 260p : 挿図, 肖像 ; 19cm |
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一般注記 | オットー・マイヤーホッフの年譜: p248-253 |
本文言語 | 日本語 |
著者標目 | 木村, 光(1936-) <キムラ, アキラ> |
分 類 | NDC8:289 NDC9:289.3 NDC10:289.3 |
件 名 | BSH:Meyerhof, Otto Fritz BSH:発酵 |
巻冊次 | ISBN:9784814002894 ; PRICE:1800円+税 |
書誌ID | B000000133 |
ISBN | 9784814002894 |
NCID | BB31325496 |