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ニホン リョウリ デントウ ブンカ ダイジテン
日本料理伝統・文化大事典 / 長島博監修

データ種別 図書
出版者 東京 : プロスター
出版年 2008.4

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二階参考図書
596.21||N-3 1082596

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大きさ 349p : 挿図 ; 27cm
別書名 表紙タイトル:NIHON RYORI DENTO & BUNKA JITEN
一般注記 年表: p286-289
参考文献: 348-349
本文言語 日本語
著者標目  長島, 博(1946-) <ナガシマ, ヒロシ>
分 類 NDC9:596.21
NDLC:E2
NDLC:EF27
件 名 NDLSH:日本料理
巻冊次 ISBN:9784947536334 ; XISBN:9784947536337
書誌ID 1000044439
ISBN 9784947536334
NCID BA87360778

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