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20セイキ ニュウカコウ ギジュツシ
20世紀乳加工技術史 / 林弘通著

データ種別 図書
出版者 東京 : 幸書房
出版年 2001.10

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図書
648.1||N-18 1030568

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大きさ xii, 215p ; 22cm
別書名 標題紙タイトル:二〇世紀乳加工技術史
一般注記 参考文献: 各章末
本文言語 日本語
著者標目  林, 弘通(1928-) <ハヤシ, ヒロミチ>
分 類 NDC8:648.1
NDC9:648.1
件 名 BSH:乳製品 -- 歴史  全ての件名で検索
巻冊次 ISBN:4782101937 ; PRICE:3000円+税
書誌ID 1000030867
ISBN 4782101937
NCID BA54202920

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