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トウカ ニヨル シッカン ト コウトウカ ショクヒン・ソザイ
糖化による疾患と抗糖化食品・素材 / 米井嘉一監修
(CMCテクニカルライブラリー ; 596 . 食品シリーズ)

データ種別 図書
普及版
出版者 東京 : シーエムシー出版
出版年 2016.12

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図書
493.18||T-1 1076307

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大きさ vii, 223p, 図版 [1] p : 挿図 ; 26cm
別書名 標題紙タイトル:Anti-glycation foods and materials and diseases caused by glycation
異なりアクセスタイトル:糖化による疾患と抗糖化食品素材
一般注記 2010年刊の普及版
文献あり
本文言語 日本語
著者標目  米井, 嘉一(1958-) <ヨネイ, ヨシカズ>
分 類 NDC8:493.18
NDC9:493.185
NDC9:491.43
件 名 BSH:老年病
BSH:食品
NDLSH:抗老化
NDLSH:炭水化物
巻冊次 ISBN:9784781311272 ; PRICE:4500円+税
書誌ID 1000093722
ISBN 9784781311272
NCID BB22674086

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