セカイ ショクジ ノ レキシ : センシ カラ ゲンダイ マデ
世界 食事の歴史 : 先史から現代まで / ポール・フリードマン編
| データ種別 | 図書 |
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| 出版者 | 東京 : 東洋書林 |
| 出版年 | 2009.11 |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | 予約 | コメント | 利用注記 |
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| 図書 |
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383.8||F-3 | 1084947 |
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| 大きさ | 367p : 挿図 ; 27cm |
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| 別書名 | 原タイトル:Food the history of taste 標題紙タイトル:「世界」食事の歴史 : 先史から現代まで 異なりアクセスタイトル:世界食事の歴史 : 先史から現代まで |
| 一般注記 | 監訳: 南直人, 山辺規子 参考文献: p358-361 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 著者標目 | Freedman, Paul H., 1949- 南, 直人(1957-) <ミナミ, ナオト> 山辺, 規子(1956-) <ヤマベ, ノリコ> |
| 分 類 | NDC8:383.8 NDC9:383.8 |
| 件 名 | BSH:食生活 -- 歴史
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| 巻冊次 | ISBN:9784887217676 ; PRICE:12000円+税 |
| 書誌ID | 1000047243 |
| ISBN | 9784887217676 |
| NCID | BA9180074X |