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チクサン ショクヒン カコウガク : ニュウ ニク タマゴ ノ サイエンス
畜産食品加工学 : 乳・肉・卵のサイエンス / 斉藤善一[ほか]著

データ種別 図書
出版者 東京 : 川島書店
出版年 1990.3

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図書
648||C-5 1017551

図書
648||C-5||II 1091734

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大きさ 311p ; 22cm
一般注記 参考文献:p299〜304
本文言語 日本語
著者標目  斉藤, 善一 <サイトウ, ゼンイチ>
分 類 NDC8:648
件 名 BSH:畜産物
NDLSH:畜産製造
巻冊次 ISBN:4761004185 ; PRICE:4800円
書誌ID 1000019197
ISBN 4761004185
NCID BN04476303

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