このページのリンク

ショクヒンガク カクロン
食品学各論 / 小西洋太郎, 辻英明編
(栄養科学シリーズNEXT)

データ種別 図書
出版者 東京 : 講談社
出版年 2001.1

所蔵情報を非表示

図書
498.51||K-21 1029749

書誌詳細を非表示

大きさ viii, 141p ; 26cm
一般注記 五訂日本食品標準成分表準拠
参考書: p135
本文言語 日本語
著者標目  小西, 洋太郎(1949-) <コニシ, ヨウタロウ>
辻, 英明 <ツジ, ヒデアキ>
分 類 NDC8:498.51
NDC9:498.51
件 名 BSH:食品
巻冊次 ISBN:4061553089 ; PRICE:2400円
書誌ID 1000030037
ISBN 4061553089
NCID BA50244248

 類似資料