ショクヒン ビセイブツ ヒョウジュン モンダイシュウ : HACCP
食品微生物標準問題集 : HACCP / 藤井建夫編著
| データ種別 | 図書 |
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| 版 | 改訂 |
| 出版者 | 東京 : 幸書房 |
| 出版年 | 2008.11 |
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| 配架場所 | 巻 次 | 請求記号 | 資料番号 | 状 態 | 予約 | コメント | 利用注記 |
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| 図書 |
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498.54||F-10 | 1073116 |
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書誌詳細を非表示
| 大きさ | ix, 153p ; 21cm |
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| 本文言語 | 日本語 |
| 著者標目 | 藤井, 建夫(1943-) <フジイ, タテオ> |
| 分 類 | NDC8:498.54 NDC9:498.54 |
| 件 名 | BSH:食品衛生 BSH:微生物 |
| 巻冊次 | ISBN:9784782103241 ; PRICE:2000円+税 |
| 書誌ID | 1000044790 |
| ISBN | 9784782103241 |
| NCID | BA88719268 |