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ショク ト エイヨウ ノ ブンカ ジンルイガク : ヒト ワ ナゼ ソレ オ タベルカ
食と栄養の文化人類学 : ヒトは何故それを食べるか / ポール・フィールドハウス著 ; 和仁皓明訳

データ種別 図書
出版者 東京 : 中央法規
出版年 1991.2

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図書
389||S-1 1001426

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大きさ 368p ; 20cm
別書名 原タイトル:Food and nutrition : customs and culture
一般注記 引用文献:p341-364
本文言語 日本語
著者標目  Fieldhouse, Paul
 和仁, 皓明(1931-) <ワニ, コウメイ>
分 類 NDC8:383.8
NDLC:G185
件 名 BSH,NDLSH:食生活
BSH:栄養
NDLSH:食物
巻冊次 ISBN:4805807911 ; PRICE:2800円
書誌ID 1000020663
ISBN 4805807911
NCID BN05954874

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