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ミジカナ ショクモツ カラ コウキシン オ ハグクム ホン
身近な食物から好奇心を育む本 / 中西載慶著
(サイエンス小話 / 中西載慶著 ; )

データ種別 図書
出版者 東京 : 東京農業大学出版会
出版年 2016.10

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図書
498.5||N-24 1076254

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大きさ 239p ; 19cm
一般注記 「食生活」 (カザン刊) の「身近なエビデンス」コーナーに連載したものの加筆、再編集
本文言語 日本語
著者標目  中西, 載慶(1947-) <ナカニシ, コトヨシ>
分 類 NDC8:430.4
NDC9:430.4
NDC9:404.9
件 名 BSH:化学
BSH:食品化学
巻冊次 ISBN:9784886944627 ; PRICE:1380円+税
書誌ID 1000093560
ISBN 9784886944627
NCID BB22585146

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