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ショクヒン エイセイガク : タベモノ ト ケンコウ
食品衛生学 : 食べ物と健康 / 増田邦義, 植木幸英, 野村秀一編
(栄養科学シリーズNEXT)

データ種別 図書
第3版
出版者 東京 : 講談社
出版年 2011.9

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図書
498.54||M-9 1087128

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大きさ ix, 148p : 挿図 ; 26cm
一般注記 編集: 講談社サイエンティフィク
附属資料: 「食品衛生法(抜粋) 食品衛生法施行令(抜粋) 食品安全基本法(抜粋)」 (14p ; 21cm)
参考書とホームページURL: p141
本文言語 日本語
著者標目  増田, 邦義 <マスダ, クニヨシ>
 植木, 幸英 <ウエキ, ユキヒデ>
 野村, 秀一 <ノムラ, シュウイチ>
 講談社サイエンティフィク <コウダンシャ サイエンティフィク>
分 類 NDC8:498.54
NDLC:SC186
件 名 NDLSH:食品衛生
巻冊次 ISBN:9784061553675 ; PRICE:2600円+税
書誌ID 1000049354
ISBN 9784061553675
NCID BB06742356

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